おこげじゃないの！『こおげ』＜大阪・北新地＞

とうとう梅雨明けした関西地方　じめじめからは開放されるかもしれませんが

これからはじりじりとした、うだるような暑さと戦う日々が始まります

今日も日傘で日差しを防御しながら、おいしいものを探しに出かけまーす(((((((((((っ･ω･)っ

 

またまた和食になっちゃいますが、ここは接待にもピッタリかと思います(*＾-ﾟ)vｨｪｨ♪

なんとあの道場六三郎氏のお弟子さんだった人が店主という『懐食こおげ』

（注：　“おこげ”　ではありません　）

これがまた味はもちろんのこと、見た目にも美しいお料理なんです(v_v｡)人(｡v_v)ﾎﾟｯ♪　

すでに３回ランチに出かけていますっ

 

ランチメニューは　『五味五法膳』・・・・・・１，０００円

　　　　　　　　　　 　『ミニ会席』・・・・・・・・・３，５００円

 

五味とは、『甘』　『塩』　『苦味』　『酸』　『辛』　の５つの味覚のことであり

五法とは、『切る』　『焼く』　『炊く』　『揚げる』　『蒸す』　の５つの調理法のこと。

五味五法膳は、これらを基本に創られたお料理というわけです

 

当然いつも１，０００円のランチですが（笑）、とうてい１，０００円とは思えない内容です

 

 

 

◆お刺身盛り合わせ

美しいっ　そしてうまうまっヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

 

 

◆豚シャブサラダ

じ、実は　わたくし　豚さんが苦手でして．．．　いつもは口にしない豚シャブですが

この日は完食しましたともっ（*￣－￣*）　ドレッシングがジュレになっているのがいいっ

 

 

◆煮物

白味噌がベースになっていると思われる煮物ですが、うまく説明できませんが

絶妙な旨みが出ていて、とってもやさしいお味です(*´ -`)(´- `*)

 

 

◆白和え

 

◆デザート　自家製わらび餅

うふっ　わらび餅だーい好きっ♪ ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ ♪

 

 

そしてまたある日のメニュー

 

 

シャケを焼くというより炒めた一品ですが、これも白味噌がかくし味に使われていました。

初めて食べる味かもっ(*"ー"*)♪

 

 

◆若竹煮

キレイな煮物ですねっ　そう　これは春先のメニューですねっ(￣∀￣*)イヒっ

 

 

そして、ごく最近７月末に行ったときのメニュー

 

 

◆お刺身盛り合わせ

新鮮そのものです（≧∇≦）ъ

 

 

◆野菜の肉巻き

ひとつひとつ違うお野菜なんです　こういう工夫がうれしいですo(￣▽￣o)(o￣▽￣)o

 

 

◆煮物

ナスと冬瓜のそぼろ煮ですね　家でもちょっとマネして作ってみたくなります＾＾

 

 

◆オクラとエビの和え物

オクラのねばねばが体によさそうですd(*￣∇￣)｡

 

 

◆ご飯

ピカピカに光っています

こだわりのお米だそうで、兵庫県の契約農家から玄米のまま仕入れて、炊く寸前に精米

するそうです。だからこんなにおいしいんですねっ(*´∇｀*)　おかわり自由ですヨ

 

 

◆デザート　　蒸しパン（よもぎかなぁ？）

今回初めて『わらび餅』じゃなかったです（笑）　それにしても画像がブレブレ(￣┰￣*)ゞ

 

 

お部屋のあちこちには、道場六三郎氏の一筆が飾られています。 

『僕の料理は遊びと反逆』

『反抗』ではなく、『反逆』というところがいいですね。　道場さんらしい＾＾

いい意味で期待を裏切ってくれそうです(*￣m￣*)

 

『薬食一如』！？ですかね．．．２つ目の文字がよくわからない(〃￣ω￣〃ゞ

 

 

ビルの３Ｆにあるので、一見わかりづらいのですが、口コミで評判が広がり

予約しないと入れなくなってきています。確実に食べるには要予約です(＾_-)-☆

 

 

◆懐食　こおげ　　　　　　　　　地図はこちら→→→★

住所　　　：大阪市北区曽根崎新地１－１－３９　延藤ビル３Ｆ
ＴＥＬ　　　：[phone]
営業時間：11：30～13：30／17：30～23：00
定休日　 ：日・祝

 

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タグ：懐食　こおげ 大阪・北新地 道場六三郎

コメント 8

こおげぇ。。。舌かみほぅです。。。（笑）
全部1000円ですか？
小鉢がよいですね～見た目も美味しそうです！
でもすごいなぁ～ブロガーさんだなぁ
ちゃんと毎回撮ってるんですね！えらいっ！！！
最近オリンパスPEN的な高性能なコンデジ流行ってますよね
普段歩きにどーかなぁぁって。。。
でも、デジイチ使わなくなっちゃいそーだから～考え中なんですけど＾＾；
欲しいものは永久になくならないものですね～ははは。。。
by mitsu (2009-08-06 02:50) 

ブログを拝見させていただきました。
これで1000円ならめちゃくちゃオトクですね！

ランキングをアップしてこのステキなブログを
沢山の方に見ていただきたいと思いコメントさせてもらいました。
ランキングが上位にあがるといろいろな面で
すぐ結果が伴ってくるので面白いですよ。

またお邪魔させてもらいます☆

by ＵＰ (2009-08-06 13:39) 

**mitsuさん**
こんにちは♪
あはは　こおげぇですか．．．みんな一度は『えっ？』と聞き返しますね＾＾
１０００円でこれだけの内容、うれしいですっ(ﾟ∇＾*) ♪
うふふ　ブロガーの鑑でしょ？(*´艸`*)←ウソです！！
でも、前回はこれを食べたから、今度は違うメニューにしなきゃ！！
って思っちゃうんですよね。結構ブログ中毒者です(笑)
ＰＥＮ、今大注目のカメラですよね(*＾-゜)vィェィ♪
そうそう　デジイチを使わなくなりそうですよね(●´ω｀●)ゞ
ただ、持ち歩きには便利なので、やはり人気になるでしょうね♪
by カトリーヌ (2009-08-06 14:07) 

**miyokoさん**
こんにちは♪
いつもniceありがとうございますっヾ(〃＾∇＾)ﾉ♪
by カトリーヌ (2009-08-06 14:09) 

**ＵＰさん**
こんにちは♪
ご訪問ありがとうございます＾＾
１０００円でこの内容はすごくお得だと思います♪(*￣ー￣)ｖ
最近わりとマジメにＵＰしているせいか、ランキングがどんどん
上がってきました。欲張らずにこれからも続けていきたいと思います。
よろしければ、またのぞいてやってください☆
by カトリーヌ (2009-08-06 14:12) 

どれも美味しそうです～
私は豚肉大好きなのでジュレののった豚シャブサラダが気になります～
お刺身も蕨もちも美味しそうσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
茄子と冬瓜のそぼろ煮、一時マイブームでよく作ってました＾＾
１０００円でこれだけのものが食べられるなんてカトリーヌさんはお店探すの上手いですよね～
by miffy (2009-08-06 21:32) 

**miffyさん**
こんにちは♪
いつ行ってもおいしいお料理が食べれるお店ですv(≧∇≦)v
miffyさんは豚肉がお好きでいらっしゃるんですね！！
私、ダメぇ(≧∀≦)　でも、このサラダはおいしかったですヨd(ﾟ-＾*)
ちょうど今、おナスと冬瓜があるので、この小鉢料理にチャレンジ
してみようかなーなんて思っています。（あくまでも思っているだけ　笑）
北新地は、おいしいランチの宝庫なのです（ΦωΦ）ふふふ
まだまだたくさん魅力的なお店がありますよん(￣∀￣*)イヒっ
by カトリーヌ (2009-08-06 21:49) 

☆☆いつもniceありがとうございます☆☆
momoさん
フーテンの皿屋さん
by カトリーヌ (2009-09-09 00:59)