トランテアン

あけましておめでとうございまーす

もう１月も半分過ぎちゃいましたけど(●￣▽￣●；)ゞ

今年ものんびり更新になると思いますが、よろしくお願いいたしますっ(✿◡‿◡)

 

今年最初の記事は、これまた行ったのが２０１２年１０月のことですが、午後半休を

もらって参加したゴージャスな女子会の様子です＾＾

近くのレストランで軽く食べた後（この記事も近々ＵＰしまーす）、フェルメールの絵などが

見れるマウリッツハイス展へ行き、その後神戸ポートピアホテルへ移動しました。

 

３１Ｆにある『トランテアン』です。

２０１２年に閉店した世界最高峰フレンチ『アランシャペル』の後釜としてオープンしました。

こちらも、ミシュランガイド二つ星の『ラ・メール　ブラジィエ』初の提携店です。

 

 

ウェイティングの調度品がステキなんですよぉぉ(*´ω`*)ﾎﾟｯ

窓からは神戸の海が一望できますよｗ

 

 

もっと重厚感があるのかと思いきや、わりとカジュアルな内装です。

かなりお高いお店なのに、敷居の高さを感じさせない雰囲気はステキですd(ﾟ-＾*) ♪

今回、会社の先輩がタウン誌『シティリビング』で見つけてきてくださった女子会プラン

は、４人で予約すると一人分がタダになるのですっラッキーーっ

 

ロゼワイン１本もついていますｗｗ　色もかわいくて女子っぽいでしょ(*´艸`*)

 

 

◆アミューズ（柿と生ハム，ゴマのプチシュー，エビ）

塩味の効いたエビが超ウマウマヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃　いくらでもいけそう（笑）

 

 

◆スープ

ゴボウのスープに低温調理した但馬牛が浮かんでいますｗ　お肉のうまみをより生かした

調理法でしょうか。とろけますぅぅ　ゴボウのスープはゴボウを丸齧りしているような気に

なるほど、しっかり味が出ています+.+ﾟd(´∀｀*)

 

 

◆ボルディエバター

左は有塩バター，右は海草が練りこまれたバターです。

塩分がちょっときついかなぁぁという感じ＾＾　エシレバターしか知らなかったのですが

これは知る人ぞ知る日本では希少なバターのようです。

 

 

◆自家製パン

このパンがまたすっごくおいしくて、同行者は４つも食べていましたっ(≧ω≦)

私はランチに食べたものがまだ消化出来ず、あまり入らなかったという残念なことに...

 

 

◆彩り野菜のクロッカンとサーモンのサラダ仕立て

この彩りはどうですかっ！！ゲイジュツ的っ食べるのもったいないくらい＾＾

 

 

ねっとりとしたサーモンがすごくおいしい♪(*￣ー￣)ｖ

 

 

◆イトヨリのポワレ　きのこのリゾットを添えて

 

 

お魚があっさりしているので、コクのあるリゾットとの相性がバツグンです

きのこがエスプーマされてオッサレ～な感じですよねｗ 

 

 

◆和牛ほほ肉のブレゼ

 

 

まるでシチューのようにホロホロっと崩れる柔らかなお肉。たまりませんよーーｗ

 

 

紫色のオサレなポテチは、シャドークイーンという新種の紫じゃがいも。

 

 

◆２種のマドレーヌとかわいい小菓子

 

 

マドレーヌは秘伝のレシピのようですよｗ　表面がキャラメリゼされたかのように

カリっとしていて中はしっとり。かなりのウマウマ度ですっd(≧▽≦*d)

 

こちらはヨーグルト風味のムース系。違った食感、味が楽しめます(ﾟ∇＾*) ♪

 

 

ゆずのグラニテは、早く食べないとふわふわの氷がとけちゃうーーｗ

 

 

ここでワゴンで小菓子が運ばれてきました(((((((((((っ･ω･)っ ﾌﾞｰﾝ

お兄さんがカットしようとしているのが、ギモーヴ（マシュマロ）

こんなビン詰めの状態は初めて見ました(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*

 

 

自家製キャラメルとギモーヴ　　コーヒーは撮り忘れちゃいました(￣┰￣;)ゞ

コーヒーはお代わりＯＫだったので、話が弾んだこともあってたくさん飲んでしまった＾＾

 

サーブしてくださるたびに、スタッフの方たちがステキな笑顔と楽しい会話を提供して

くれました(*￣∇￣*)　客といい距離感を保ちつつ、すばらしいお料理を提供して

くださるトランテアン、やはりさすがだと思いました(*＾-ﾟ)v

通常は、ディナー１万円超えのお店ですが、今回の女子会プランだと１万円のコース

が一人分タダになるので、７，５００円（税サ込み）でしたっ　お得お得

ランチは、３，８００円からメニューがあるようですよｗ　今度はランチかな＾＾

 

 

◆Trente　et　Un（トランテアン）　　　　　地図はこちら→→→★

住所　　　：兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1　神戸ポートピアホテル31F
ＴＥＬ　　　：[phone]
営業時間：11：30～14：30(L.O.14：00)／17：30～22：00(L.O.21：00)
定休日　 ：月曜日（祝日，振替休日のぞく）

☆三宮駅より送迎バスがあります

 

 

 

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タグ：トランテアン シティリビング 女子会プラン アランシャペル 神戸ポートピアホテル ラ・メール　ブラジィエ

コメント 6

かわいらしい雰囲気のお料理♡おしゃれで
ゴージャスですね～＾＾調度品　素敵ですね♪
by miyoko (2013-01-16 00:07) 

ステキなお店！
美味しそうやわ～♪
by あつこ (2013-01-16 11:06) 

アラン・シャペルには行きました～
お料理も美味しいし景観も良かったので無くなって残念だったんですよね。
後に出来たお店のお料理も美味しそうですね。
次回神戸に行った時に食べに行きます。
っていつ神戸行くかわかりませんが＾＾；
by miffy (2013-01-17 19:40) 

**miyokoさん**
こんにちは♪♫♩♬
あまりバリバリに気取っていなくていい感じでした。
お高いお店ってちょっと緊張したりしますもんね(●´ω｀●)ゞ
でもそんなことはなく、リラックスして楽しめました❤
内装は．．．ウェイティングルームのが好みでした（笑）
by カトリーヌ (2013-01-22 15:38) 

**あつこさん**
こんにちは♪♫♩♬
女子向きなかわいい感じの盛り付けがよかったです(ﾟ∇＾*) ♪
お昼の分が消化しきれていなくて、お肉あたりからもう満腹で
デザートは残し気味になってしまって、もったいなかったです(つд`)
by カトリーヌ (2013-01-22 15:43) 

**miffyさん**
こんにちは♪♫♩♬
アラン・シャペル、高そうですねｗ　さすがはmiffyさん（笑）
ここも、お得プランでなければ行けませんでした(●´ω｀●)ゞ
後釜のトランテアンはオシャレな中にもくつろがせる雰囲気があって
ゆっくり過ごせました❤いいお店の必須条件ですよね(｡￫‿◕｡)☆
by カトリーヌ (2013-01-22 15:46)